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FORMAGGI

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L' Azienda Agricola Gregorio Rotolo e C. produce diverse tipologie di formaggi e oltre alle tradizionali caciotte di tipo appenninico, ottenute da latte proveniente da allevamenti estensivi certificati biologici, alimentati prevalentemente su pascoli polifiti e con fieni scelti, si propongono formaggi da tavola, da cucina, creme spalmabili e lattoderivati, tutti lavorati a latte crudo. Con particolare attenzione rivolta alle nuove esigenze nutrizionali e pratiche (asporto, spesa unitaria, igiene), ma sempre restando fedeli al gusto tradizionale abruzzese.

Oltre ai formaggi la nostra Azienda produce carni, salumi e insaccati utilizzando le antiche tecniche tramandate dai pastori e dalla grande tradizione armentizia della nostra Regione. Alcuni dei prodotti derivano anche dal continuo processo di innovazione che costantemente apportiamo insieme al nostro lavoro utilizzando soltanto prodotti naturali. Le carni destinate alla produzione di salumi, insaccati, o da assaporare seduti alla nostra tavola, appartengono tutte agli  allevamenti biologici dell'Azienda.

Ogni anno, riscoprendo le gesta più antiche delle nostre genti, le greggi vengono tosate e la lana di risulta viene raccolta in grande quantità. Dopo un processo di lavorazione e pulizia la fibra viene trasformata in filo e gomitoli con lo scopo di dar vita, in un secondo momento, ai nostri originali manufatti.

 

 

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Oltre ai nostri punti vendita è possibile acquistare i nostri prodotti su ordinazione telefonica o via e-mail.

 

Effettuiamo consegna a domicilio della carne e del formaggio in Abruzzo e a Roma (ordine minimo carne10kg-formaggio12kg)

Agnelli, pecore e vitelli sono disponibili tutto l'anno.
Nel periodo di Pasqua è disponibile il capretto.

 

Inoltre affidiamo i nostri prodotti a corrieri convenzionati per la spedizione dei Formaggi su tutto il territorio nazionale.

 

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Azienda Agricola Biologica Rotolo Gregorio & C. Località "Valle Scannese" - Scanno
CAP: 67038 (AQ)
P. IVA 01481260667

E-mail: info@vallescannese.com
Telefono: 0864/576043
Cellulare: 348/2886912
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