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Caciocavallo Barricato

12,00

Formaggio a pasta filata, un caciocavallo dal profumo intenso prodotto con latte crudo biologico di vacca, quindi senza l’aggiunta di fermenti vivi.

 

Prezzo 40€/Kg
1 pezzo acquistato equivale a 300gr di prodotto.
Per aumentare la grammatura aumenta le quantità del prodotto nel carrello.

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Confronta

Formaggio a pasta filata, un caciocavallo dal profumo intenso prodotto con latte crudo biologico di vacca, quindi senza l’aggiunta di fermenti vivi. Viene lasciato stagionare al naturale per diversi mesi, l’affinatura invece avviene all’interno di Barricche di Rovere dove viene lasciato “invecchiare” ricoperto di crusca e vino rosso Montepulciano d’Abruzzo fino a completa maturazione. A fine stagionatura, il caciocavallo barricato presenterà una pasta friabile, garantita dalla crusca che assicura la giusta umidità, e un gusto intenso dato dalle note del vino. Questo formaggio si presta bene nella preparazione di aperitivi o antipasti ma per assaporare appieno tutta le sue fragranza e bontà, è consigliato a fine pasto con una goccia di miele.

Prezzo 40€/Kg
1 pezzo acquistato equivale a 300gr di prodotto.
Per aumentare la grammatura aumenta le quantità del prodotto nel carrello.

 

Scegliamo di continuare a dedicare la massima attenzione al benessere dei nostri animali e del territorio che ci ospita evitando alterazioni nei cicli produttivi. Per questo motivo, gli ordini verranno spediti entro 15 giorni per evitare sovraccarichi o alterazioni dei naturali processi.

Per esigenze specifiche su tagli e quantità contattaci al numero telefonico 0864 576043

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