Fiordilatte BIO
Formaggio molle fresco a pasta filata a latte crudo di vacca. Questo formaggio si usa freschissimo entro 4 giorni dalla produzione.
Codice prodotto: 5
Peso/pezzature: 0,250 kg
Durata: Entro 7 giorni (Senza Conservanti)
Tipo di coltello: Coltello, forchetta
ALLERGENI: Latte e derivati, proteine del siero
Tipo di latte: BIO di vacca
Formaggio sempre disponibile.
La nostra azienda ha radici molto profonde e ben radicate nel territorio di Scanno (AQ), un paese gioiello situato ai confini del Parco Nazionale d’Abruzzo, Lazio e Molise.
Quasi 50 anni fa è iniziato il nostro impegno per garantire il proseguimento di un culto millenario, che nel corso dei secoli ha garantito la sopravvivenza di questi territori abruzzesi e della sua gente: la pastorizia.
1500 pecore, 100 capre e 40 vacche.
Tutti i nostri animali vengono allevati al pascolo, liberi, a 1740 metri di altitudine nel pieno rispetto dei cicli naturali e vengono protetti dai nostri oltre 40 cani di pura razza Pastore Abruzzese.
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