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i Prodotti di

VALLE SCANNESE

Scegliamo di continuare a dedicare la massima attenzione al benessere dei nostri animali e del territorio che ci ospita evitando alterazioni nei cicli produttivi. Per questo motivo, gli ordini verranno spediti entro 15 giorni per evitare sovraccarichi o alterazioni dei naturali processi.

Divino

12,00
Divino è l’ultimo arrivato tra i nostri formaggi. Nasce da una bellissima collaborazione con la storica cantina vinicola Cataldi Madonna

i Nostri Formaggi

Tramandiamo il sapere di una cultura millenaria.

Ogni giorno, nel nostro caseificio, trasformiamo il latte biologico dei nostri animali dando vita a circa 30 formaggi a latte crudo biologico, tutti differenti tra loro.

Lavorare

CON LA NATURA

1.

Innovazione

Oltre ai formaggi della tradizione classica abruzzese come il Pecorino Brigantaccio, abbiamo scelto di porre attenzione all'innovazione su nuovi formaggi.
2.

Amore

Il nostro rispetto per la terra ha dato vita il Gregoriano, il Francesco, la Ricotta Scorza Nera, il Divino, il Caciocavallo Barricato premiati a livello nazionale ed internazionale.
3.

Tradizione

Poniamo anche attenzione a carni al taglio e salumi, tutti privi di conservanti e lavorati in maniera tradizionale come il crudo di manzo, il prosciutto di pecora e le salsicce secche.

La Terra

SI RIBELLA

Lavorare a stretto contatto con la natura.

ci ha fatto capire la reale importanza della sua tutela. Sentire ogni giorno di notizie e dati sulla crisi ambientale, di come la gestione errata delle risorse naturali  stia creando dei disequilibri ci ha fatto davvero riflettere. Noi siamo produttori, agricoltori, allevatori, sentiamo questo cambiamento sotto i piedi, tra le mani e lo viviamo ogni giorno. LATERRA SI RIBELLA è il nostro modo di reagire ed informare, il nostro modo di aiutare altri produttori a fare le cose per bene rispettando il creato.

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