Caciotta BIO alla Curcuma
Formaggio vaccino fresco a latte crudo, leggermente asciutto, aromatizzata con curcuma.
Codice prodotto: 9
Peso/pezzature: 0,500 kg
Durata: 1 mese (Sottovuoto in frigorifero a 4°)
Tipo di coltello: Coltello per formaggi morbidi
ALLERGENI: Latte e derivati, proteine del latte/curcuma
Tipo di latte: BIO di vacca
Formaggio non sempre disponibile, su ordinazione. La crosta non è trattata con prodotti e quindi potrebbe formarsi uno stato di muffa che può essere tolta massaggiando sulla superficie un goccio d’olio. Confezionato sottovuoto, resistente al trasporto.
La nostra azienda ha radici molto profonde e ben radicate nel territorio di Scanno (AQ), un paese gioiello situato ai confini del Parco Nazionale d’Abruzzo, Lazio e Molise.
Quasi 50 anni fa è iniziato il nostro impegno per garantire il proseguimento di un culto millenario, che nel corso dei secoli ha garantito la sopravvivenza di questi territori abruzzesi e della sua gente: la pastorizia.
1500 pecore, 100 capre e 40 vacche.
Tutti i nostri animali vengono allevati al pascolo, liberi, a 1740 metri di altitudine nel pieno rispetto dei cicli naturali e vengono protetti dai nostri oltre 40 cani di pura razza Pastore Abruzzese.
Prodotti correlati
