Divino
Si tratta di un formaggio di puro latte crudo biologico vaccino, con lavorazione a metodo classico, che in fase di stagionatura viene bucato e immerso nel vino Montepulciano d’Abruzzo.
Codice prodotto: 29
Peso/pezzature: 2,8 kg
Durata: lunga conservazione (In frigorifero a 4° per 4 mesi anche sottovuoto)
Tipo di coltello: lama alta
ALLERGENI: Latte e derivati, vino
Tipo di latte: BIO di vacca
Si tratta di un formaggio di puro latte crudo biologico vaccino, con lavorazione a metodo classico, che in fase di stagionatura viene bucato e immerso nel vino Montepulciano d’Abruzzo. Il sapore unico e l’esaltazione dei profumi rendono questa prelibatezza una vera e propria gemma del nostro territorio.
Prodotto sempre disponibile. Confezionabile e conservabile sottovuoto. Adatto per lunghi tragitti.
SCONSIGLIATO PER DONNE IN STATO DI GRAVIDANZA.
| Peso | 300 g |
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La nostra azienda ha radici molto profonde e ben radicate nel territorio di Scanno (AQ), un paese gioiello situato ai confini del Parco Nazionale d’Abruzzo, Lazio e Molise.
Quasi 50 anni fa è iniziato il nostro impegno per garantire il proseguimento di un culto millenario, che nel corso dei secoli ha garantito la sopravvivenza di questi territori abruzzesi e della sua gente: la pastorizia.
1500 pecore, 100 capre e 40 vacche.
Tutti i nostri animali vengono allevati al pascolo, liberi, a 1740 metri di altitudine nel pieno rispetto dei cicli naturali e vengono protetti dai nostri oltre 40 cani di pura razza Pastore Abruzzese.
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